Конкурс профессионального мастерства среди студентов-поваров состоялся в колледже Пятигорского института СКФУ
В колледже Пятигорского института СКФУ преподаватели Хапчаева Мадина Борисовна и Арутюнян Ирма Самвеловна организовали конкурс профессионального мастерства, который был приурочен к Международному дню повара.
27.10.2025 Пятигорский институт (филиал) СКФУ
Селёдка под шубой по ГОСТу 1973 года: вот почему раньше она была вкуснее — 2 забытых ингредиента
Ностальгия по вкусу детства
Многие люди старшего поколения с теплотой вспоминают вкус селёдки под шубой, которую готовили их мамы и бабушки в советские времена.
27.10.2025 News.1777.Ru
На Ставрополье за девять месяцев изъяли 59 килограммов некачественного мяса
Роспотребнадзор нашел нарушения в восьми пробах
На Ставрополье за девять месяцев изъяли 59 килограммов некачественного мяса
Фото: Алексей БУЛАТОВ.
27.10.2025 Комсомольская Правда
О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции на территории Ставропольского края. Итоги надзора за 9 месяцев 2025 года
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует:
За 9 месяцев 2025 года Управлением Роспотребнадзора по Ставропольскому краю проверено 583 объекта по производству пищевых продуктов,
27.10.2025 Роспотребнадзор
3 продукта, которые нельзя есть после 50 лет: кардиолог назвал главных врагов сердца
Мы то, что мы едим
После пятидесяти лет организм человека претерпевает серьезные изменения, затрагивающие метаболизм, состояние сосудов и работу сердечной мышцы.
26.10.2025 News.1777.Ru
Работаю в пекарне 12 лет: вот почему хлеб сейчас такой невкусный — дело не в муке
Годы труда
Георгий Станиславович, профессиональный пекарь с двенадцатилетним стажем, убежден: проблема современного хлеба кроется не в качестве муки, как принято считать,
26.10.2025 News.1777.Ru
Гречка, бананы и овощи помогают сохранять бодрость и энергию — российский учёный
Продукты, состоящие из сложных углеводов и содержащие природные сахара и клетчатку, медленно усваиваются и помогают сохранить бодрость и энергию.
25.10.2025 ИА Победа 26
Салат «Царский» вытеснил всё со стола: гости забыли про «Оливье» — готовится за 10 минут
Новый король праздничного стола
Великий французский повар Огюст Эскофье, который считается отцом современной высокой кухни, однажды сказал: «Величайшие блюда очень просты».
25.10.2025 News.1777.Ru
Рецепты счастья от Людмилы Ушаковой
В эти дни Пятигорское отделение Всероссийского общества слепых проводит разнообразные мероприятия в рамках месячника Белой трости, который стартовал на прошлой неделе.
24.10.2025 Пятигорская правда
Картошка в духовке по рецепту 1985 года: хрустящая корочка за 30 минут — никакого масла не надо
Всё новое — хорошо приготовленное старое
Знаменитый итальянский шеф-повар Массимо Боттура, чей ресторан Osteria Francescana трижды признавался лучшим в мире, однажды сказал: «Не каждый может быть трюфелем.
24.10.2025 News.1777.Ru
Эко-ферма на Ставрополье получила на развитие грант 15 млн рублей
В поселке Чкалова Предгорного округа фермерское хозяйство, занимающееся выращиванием овощей в теплице, получило грант в размере 15,3 млн рублей для модернизации и расширения производства.
24.10.2025 Ставропольская правда
Эко-ферма в Предгорном округе получила грант 15 млн рублей
Фото: администрация Предгорного округа.
Средства направят на модернизацию и расширение производства.
24.10.2025 Телеканал СвоёТВ
Товар дня: Рыбные деликатесы в Ставрополе с 10% скидкой
Фото ИП Засолоцкий А.А. ИНН 230212328824
Эксклюзивные крафтовые рыбные деликатесы из северных рыб от официального представителя «РЫБЕЦ 64» на территории Ставропольского края.
24.10.2025 Bloknot-Stavropol.Ru
С 20 по 26 актября Минздрав России проводит Неделю популяризации потребления овощей и фруктов
Овощи и фрукты занимают важное место в рационе, они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ.
23.10.2025 Городская поликлиника №5
Помидоры на Ставрополье подорожали на 11% за неделю
Подешевели говядина, свекла и сыр
Помидоры на Ставрополье подорожали на 11% за неделю
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА.
23.10.2025 Комсомольская Правда
23 октября - День консервирования
Консервирование — это один из самых старых и популярных способов сохранения продуктов на зиму.
23.10.2025 Роспотребнадзор
Тёща показала, как готовить плов: теперь даже узбеки просят рецепт — без 4 ошибок, которые делают все
Домашняя кухня с любовью
Светлана Гаспарова из Казани признаётся, что долгие годы считала себя опытной хозяйкой, пока не попробовала плов своей тёщи.
23.10.2025 News.1777.Ru
Этот простой яблочный пирог получается у всех и всегда: самый удачный рецепт
Почему именно этот рецепт стал универсальным
Секрет успеха классического яблочного пирога кроется в его гениальной простоте.
22.10.2025 News.1777.Ru
Врач Кондрахин назвал бульон подходящим напитком, чтобы согреться в холода
Для быстрого насыщения, получения тепла и белка для организма в холодную погоду полезнее всего пить куриный бульон и чай.
21.10.2025 ИА Победа 26
Погодные катаклизмы разгоняют цены: какие продукты подорожают в ближайшие месяцы
В глобализированном мире продовольственные рынки тесно взаимосвязаны, образуя сложную экономическую систему, где потрясения в одном регионе земного шара неизбежно отзываются эхом на полках магазинов в других странах.
21.10.2025 News.1777.Ru
21 октября - Всемирный день борьбы с йододефицитом
Сегодня, 21 октября, отмечается Всемирный день борьбы с йододефицитом. Эта важная дата напоминает нам о значимости профилактики заболеваний, вызванных недостатком йода в организме.
21.10.2025 Роспотребнадзор
20 октября – Международный день повара
Эту профессию лёгкой не назовёшь. Многие могут приготовить различные блюда дома, но одно дело – картофельная запеканка или рассольник на семью из трёх человек, другое – на две-три сотни.
20.10.2025 Газета Степные зори
Не звёзды ресторанов, а герои повседневности: ЛДПР поздравила поваров Арзгира
В Международный день повара активисты ЛДПР в Арзгире выбрали не рестораны с белыми скатертями, а простую столовую — ту самую, где каждый день кормят рабочих, водителей, врачей, учителей.
20.10.2025 ЛДПР
16% ставропольского экспорта приходится на Китай
В тройку главных импортеров вошли Саудовская Аравия и Азербайджан Фото: министерство экономического развития СК
Китай занял 16,2% всего экспорта продукции агропромышленного комплекса Ставрополья,
20.10.2025 ATVmedia.Ru
На долю Китая приходится 16,2% экспорта продукции АПК Ставрополья
Особенно растут поставки напитков, кондитерских изделий и мяса птицы
На долю Китая приходится 16,2% экспорта продукции АПК Ставрополья
Фото: Евгения ГУСЕВА.
20.10.2025 Комсомольская Правда
Участники всероссийского муниципального форума «Малая родина — сила России» посетили георгиевский мясокомбинат «Олимпия»
В рамках работы второго регионального дня всероссийского муниципального форума «Малая родина — сила России» его участники посетили наше местное предприятие – ООО Мясокомбинат «Олимпия».
20.10.2025 Администрация г. Георгиевск
В России стартовала Неделя популяризации потребления овощей и фруктов
Овощи и фрукты занимают достаточно важное место в рационе, они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ.
20.10.2025 Министерство Здравоохранения
20 октября – Международный день повара
В Международный день повара, отмечаемый ежегодно 20 октября, мы выражаем признание профессиональному мастерству и творчеству кулинаров, особо подчеркивая,
20.10.2025 Роспотребнадзор
Не ешьте это натощак: 5 продуктов, которые уничтожают желудок
Завтрак может быть опасным
Гастроэнтерологи бьют тревогу: многие привычные продукты, которые люди употребляют на голодный желудок, действуют как настоящие агрессоры, повреждая защитный барьер и провоцируя воспаление.
20.10.2025 News.1777.Ru
Как ЛДПР в Ставрополе говорит «спасибо» тем, кто кормит регион
ЛДПР в Ставропольском крае отмечает успехи пищевой отрасли просто — рядом с теми, кто каждый день кормит край.
19.10.2025 ЛДПР